做蛋糕可以加入酵母吗（做蛋糕需要添加酵母粉吗）

可以，做蛋糕可以放酵母粉或者泡打粉来提高蛋糕的松软度，使蛋糕更蓬松，而且不容易上下分层。但是酵母参与的蛋糕制作时间会比较长，而且酵母使用的条件限制比较多，因此根据情况而定。