主料
肉丝260g，干蛋白肉30g，粉丝一把
辅料
油适量，青椒适量，红椒适量，清水适量
配料
盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量
1. 里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。粉丝泡发
2. 材料：干的蛋白肉。
3. 用清水浸泡至变软就可以了。
4. 捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。
5. 热油锅，下肉丝煸炒。
6. 煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。
7. 放入蛋白肉一起翻炒片刻，放入粉丝。
8. 把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。
9. 加鸡精出锅。
