首先肯定的是不加糖！
熟普洱茶是经过压堆、浸堆、发酵、烘干等工艺加工而成的，生产过程中并不需要添加糖。其中发酵的过程会产生菌类代谢物质，使得茶叶的味道变得醇厚甘甜，但这并非人为添加糖所致。值得注意的是，如果熟普洱茶被添加了大量的糖或其他添加剂，那么其品质可能会受到影响，不利于身体健康。
一般来说，正宗的熟普洱不会在生产过程中添加糖。熟普洱茶的生产工艺比较复杂，分为杀青、揉捻、发酵、加工、压制五个步骤。
其中，发酵环节是熟普洱茶与其他茶类最大的不同之处，通过发酵过程，茶汁中的多酚类物质可以与微生物发酵产生化学反应，从而得到特有的风味和气息。在这个过程中，不需要添加任何糖和甜味剂。当然，市面上有些商家会在熟普洱中添加糖以增加商品的甜度和口感，这样的熟普洱就不称得上是正宗的熟普洱了。
