铁锅突然破裂的原因可能有几种，其中最常见的可能是由于温度变化过快导致的热胀冷缩。当铁锅在高温下被加热时，铁材料会膨胀，如果突然遭遇冷却，会发生收缩，这种热胀冷缩的过程可能会导致锅体产生裂纹或破裂。
此外，铁锅的使用过程中，如果不小心碰撞到坚硬的物体，或者使用不当造成过度压力，也可能会导致铁锅破裂。因此，在使用铁锅时，应该避免突然的温度变化和过度的力度，注意保护锅体。
因为铁锅内壁容易生锈,而铁锈具有一定的腐蚀性,从而导致铁锅的烂掉。
同时,在炒菜的时候使用压力容易使锅变形,而高温也会使铁锅产生变形和开裂的可能,这也是烂锅的原因之一。
另外,经常将锅烧干,再次加热使用也会导致铁锅烂掉。
