职工食堂油锅着火灭火演练方案（食堂火灾应急演练脚本）

职工食堂油锅着火后，首先不要慌张，迅速的将火源关掉，然后用锅盖盖上，目的是使油锅中的油与空气隔离，同时立即向油锅附近喷射二氧化碳灭火剂，这种情况下，一般火就会自然灭掉，如果还是不行，立即关掉所有电器开关，所有人员立即撤离并拨打120电话，说清楚食堂的具体位置，等待灭火。