河豚晒干后怎么处理才不会有毒（杀好的河豚可以放冰箱保鲜多久）

河豚去毒素一般是新鲜时处理,河豚鱼干泡开后稍微洗下就可以了。 河豚鱼干和其他鱼干一样,肉质非常紧,需要用水泡开,泡开后将表面的污渍用清水冲洗干净,然后切块烹饪即可。

如果河豚晒干前没有做过去毒处理,则需要丢弃,因为干的河豚毒素和肉已经结合在一起了,这样的河豚肉是不可以食用的。