准备材料：白萝卜丝200g、面粉150g、淀粉90g、水300ml、猪里脊肉100g（肉末或者肉条都可以）、大号汤勺、油（以倒入锅内漫住汤勺为最少油量）、葱花少许、虾皮少许（如没有可以不放）
1、猪肉加入1茶勺糖、2茶勺蚝油、1茶勺酱油、少许胡椒粉腌制半个小时；
2、调制面糊：把配料中的以下全部面粉、淀粉、少许盐、水倒入盆中，搅拌均匀，加入一勺油，搅拌到没有颗粒；
3、白萝卜丝加入少许盐和糖腌制15分钟左右出水，然后挤干水分加入葱花和虾皮备用；
4、锅内倒入油，以倒入锅内漫住汤勺为最少油量，加热，等油温升高到手放油锅上方感觉到明显热气的时候，转小火，把汤勺（千万不能有水）放入油锅中泡一下，这样可以在接下来制作的时候灯盏糕好脱落（每做一个灯盏糕都要有这个汤勺放热油锅内浸泡的步骤；
5、趁汤勺有热度，把面糊舀入快速转一圈，让面糊在汤勺底部铺满薄薄一层，然后放入白萝卜丝、猪肉，也可打入一个鸡蛋，但是我的汤勺比较小，就没有放，内馅量以不超过汤勺为准，后再临一层面糊盖住白萝卜丝和猪肉，然后迅速放入热油锅内，慢炸等凝固之后会较好脱模，脱模后炸到金黄色即可。
食材：面糊材料 面粉 100克 大米粉 65克 盐 2克 水 210克 油 10...
做法：1.萝卜刨丝,加盐、白糖少许拌匀,腌制十几分钟,挤干水份,拌入小葱花备用 2.将面糊材料混合调匀至无颗粒状态 3.取锅加油,尽量宽点,开火加热至七成热,将勺子(“灯盏”模具)浸入油锅内稍热一下,家里三个勺子齐上阵了哈 4.取出油锅里的勺子,舀点面糊匀一下勺子底部,码上备好的萝卜丝,上面贴上五花肉薄片,再舀面糊封在馅心上面,注意一定要全部封住! 5.将装好的勺子入油锅底，炸至一定的时候糕体和勺子可以轻松分离脱模，继续将灯盏糕炸至两面金黄色即可。
