除了淀粉还有什么可以勾芡（哪种淀粉最适合勾芡）

若没有淀粉,也可以使用藕粉、玉米粉等来代替淀粉勾芡。或者使用面粉水,就是直接将面粉兑适量的水即可勾芡,但效果较差。

如果没有波粉也可以用面粉勾芡