最佳高度与您的炉具类型、大小以及排风扇的叶片数量和尺寸有关。一般来说,排风扇应该安装在离锅约1.5米的高度。这样可以确保空气能够顺畅地流入炉膛,并有助于排除产生的油烟和异味。根据您的具体情况,可以适当调整高度以确保最佳效果。