1、用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺；
2、配料：盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒；
3、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细丝；
4、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐，味精拌匀，放入盘子中，包括没有完全粘上的干粉 ；
5、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出；
6、 大葱，蒜瓣切末，香菜，干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段，葱末，蒜末，干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
食材清单
胡萝卜 2个 、 盐 2克 、 植物油 2勺 、 面粉 适量 、 蒜末 适量 、 香油 少量
烹饪步骤
1胡萝卜去皮洗净擦丝，放少量盐。
2放少量植物油，搅拌均匀。
3放面粉，搅拌均匀，面粉最好覆盖均匀
4蒸锅上蒸汽后，蒸10-15分钟。（如果是叶菜5分钟就可以了）
5准备好蒜汁，芝麻香油。
6新鲜出锅，放凉，50度以下放入蒜汁，芝麻香油，搅拌均匀。完成
