干笋能用压力锅煮吗（高压锅煮笋干正确方法）

笋干最好要用高压锅煮,毕竟笋干是高纤维食物,不易煮烂,用高压锅可以让笋干在短时间内煮的比较烂,有利于人体消化和吸收。

提前一天先把笋干放在冷水中浸泡，经过24小时的浸泡，笋干已经有了轻度的泡发，这时候捞出笋干，清水洗净，放到高压锅里加入冷水，再大火压15分钟左右，这样笋干才会烂。