佛手瓜收拾干净看心情去皮，对半劈开去下核，根据个人喜好切片或切块
锅烧热加油扔姜片，小火煎香煎卷卷
扔上之前收拾好的瓜，努力翻匀翻到瓜们略变色，根据自己想要汤量加水，大火煮开转中小火，盖上盖子先咕嘟着
抽空根据个人喜好切堆瘦肉片，根据肉肉出息程度和个人喜好加盐料酒胡椒粉
努力搅和匀，看情况加淀粉，温柔拌匀淋几滴油，随便搅和两下搁旁边稍微一腌
一片片下进差不多咕嘟了十来分钟的锅里
瞅着肉肉基本变色了再搅和，根据个人口味补盐撒胡椒，扔上一把绿豆粉
继续咕嘟到肉熟粉丝软再关火
准备佛手瓜 、 姜片 、 料酒 、 盐 、 淀粉 、 油 、 粉丝。
1，佛手瓜洗净去皮切片，锅烧热加油扔姜片，小火煎香。
2，放入瓜片翻到略变色，加水大火煮开转中小火，盖上盖子咕嘟。
3，努力搅匀加淀粉，淋油撒胡椒，放粉丝煮软关火即可。
