茄子煎蛋怎么炒

用料  

茄子 一个    

鸡蛋 两个    

茄子煎鸡蛋的做法  

把茄子切碎加点油放锅里炒熟，炒的时候放点盐。炒软了就可以。

鸡蛋打好放在旁边。然后把炒好的茄子放入一起搅拌均匀。在里面叫一点点生抽。放点葱花。要是喜欢辣椒的朋友可以适当的放点辣椒面。然后换平底锅倒入少许油，油热了就可以煎饼了。

等饼煎好了就可以出锅了。