拤饼是什么意思

拤饼的意思是吃饼时要用双手拤住往嘴里塞，故叫“拤饼“。

拤饼只是一种饼类食物，拤饼是一道传统美食，由低筋面粉等原料制作而成的大饼。

拤饼厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东高密代表食物大饼。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。