杠子面浇头的做法

用料

猪肉 80克

青椒 2个，番茄 半个，娃娃菜 若干，杠子面 酌量

做法步骤

步骤 1

猪肉切条，加入生抽，老抽，生姜，淀粉少许，白糖少许，揉匀之后加橄榄油继续揉匀。

步骤 2

番茄切小块，娃娃菜切小段，青椒切段

步骤 3

准备完食材之后烧水，另一面把腌制好的肉丝放进不粘锅爆炒，色变的同时加青椒。继续翻炒。待用

步骤 4

水滚之后下面条，下番茄，半熟时下娃娃菜，盐，老抽，生抽，猪油一勺。

步骤 5

感觉面条差不多软糯，关火盛出，先捞面，再倒汤，最后把肉丝浇头盖上即可。