鳑鲏鱼潮汕叫什么

鳑鲏鱼在潮汕地区被称为"牛腩鱼"。
因为其肉质特别鲜美，口感非常像牛腩肉，所以有这个特别的称呼。
同时，潮汕地区也很喜欢以这种鱼制作传统菜肴，比如煮牛腩鱼粥等，以展现鳑鲏鱼的独特魅力。