农国栋牛腩煲做法

一、用料

牛肉 500克

山奈 6个

桂皮 半块

八角 2个

香叶 2片

沙茶酱 80克

焖酱 1勺

花生酱 1勺

酱油 适量

黄酒 稍多

冰糖 1块

姜  

蒜  

二、牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅焯水，捞出洗去浮沫

步骤2

起锅烧油，爆香姜蒜块后捞起 

步骤3

底油煸香牛腩 ，下香料 ，下三种酱 ，倒入酱油，稍多黄酒 ，加水没过牛腩 

步骤4

加盐， 放一块冰糖 ，盖锅盖煮开 ，盛出放容器中盖锡纸 ，烤箱最高温烤1.5小时即可。