大白虾是什么虾

大白虾是虾的一种，是属于十足目长臂虾科的一种虾类，个头会较大一点，肉质得鲜嫰，营养价值也极高

白虾已知共有6种，多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。