千岛湖特产三大品牌有：千岛玉叶茶、千岛湖鱼头、神仙豆腐。
1、千岛玉叶茶：千岛玉叶是当地的名茶，它产于淳安县清溪一带，原名千岛湖龙井。炒制过程是杀青、成型、过筛分食、烘烤、过筛。
2、千岛湖鱼头：千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。
3、神仙豆腐：这是一种来自山林之间的绿色食品。它是用一种叫做观音叶的野生落叶灌木制成，有着浓厚的青草香味。采来的观音叶用湖水洗净后充分浸泡、碾磨，直至得到绿色的汁液。汁液渐渐凝固成果冻状，如同豆腐一般晶莹滑嫩。
