油酥的做法及配方

1、准备用料。面条、青菜、豆芽、清水、盐、油、蚝油、生抽、鸡精。

2、锅中烧水，加入面条煮3、4分钟捞出。

3、煮好的面条放入冷水中过凉，捞出备用。

4、起锅烧油，倒入切好的肉片煸炒出香味后盛出。

5、下入清洗干净的青菜、豆芽翻炒，加入盐、蚝油、生抽、鸡精调味。

6、下入煮好的面条、肉片，翻炒几下。

7、翻炒均匀的炒油面装入盘中就可以开吃了。