做法:
主料：五花肉700g，鸡肉100g。
辅料：葱20g，盐适量，姜20g，蒜15g，红枣30g，冰糖50g，大料1个，花椒适量，生抽30g，黄酒30g，枸杞适量。
步骤
1.五花肉一起洗净。
2.切成大块。
3.备好红枣和枸杞。
4.备好葱姜蒜大料花椒。
5.坐锅烧水，把五花肉在开水锅煮五分钟捞出。
6.鸡块也下锅煮出血水捞出。
7.把冰糖放坛子底下，倒入温水化开。
8.把鸡块放入坛子里。
9.把肉块铺在鸡肉上面。
10.放入葱姜蒜花椒大料。
11.放入红枣和枸杞。
12.倒入30g生抽。
13.倒入差不多三十克黄酒。
14.加上食盐。
15.加水，没有过肉块，比坛子顶部少一寸即可。
16.然后把坛子放在炉火上大火炖开。
17.中火慢慢地炖，中间记得翻下。怕里面的冰糖糊锅了。
18.炖三个多小时至肉软烂即可。
