干锅茄子和梅豆做法

主料：

茄子2根

梅豆150克

辅料：

豆瓣酱适量

鸡精适量

做法：

1. 食材：茄子。

2. 梅豆（已摘洗）。

3. 将茄子去蒂清洗一下、捞出。

4. 放在案板上切成滚刀块，待用。

5. 烧锅倒油烧热，下入梅豆翻炒翻炒。

6. 随后，合入切好的茄子翻炒一下。

7. 接着，加一些清水煮开，煮至断生熟软。

8. 然后，搁点豆瓣酱。

9. 翻炒翻炒。

10. 最后，搁点鸡精。

11. 炒匀，即可