油炒榨菜的做法

主料：

榨菜2个，猪里脊肉适量

辅料：

胡椒粉适量，水淀粉适量，色拉油适量，老抽少许，料酒1小勺，味精少许，香油少许

做法：

1、里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆

2、榨菜疙瘩洗净去老皮和根部

3、将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味

4、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味

5、放入肉丝翻炒至变色

6、加一小勺料酒

7、少许老抽，炒匀

8、倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀

9、加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可