日式面包和欧式面包区别

1.

使用原材料不同,日式面包一般糖油什么含量较高,如果条件允许会使用日式面粉制作,而欧包相对糖油比较低,使用罚过粉等

2.

制作工艺不同,一般日式面包工艺相对简单一些,欧式面包相对复杂一些