棒子鱼与棍子鱼区别

一樣的，只是地方叫法不同。

棍子魚及棒子魚亦叫假鳡鱼、真线鱤、红尾鱤和鳡条鱼等。购买棍子鱼的时候应该挑选闻起来没有异味、鲜活的进行购买。买回来之后需要将棍子鱼的内脏还有鱼鳞都去掉之后清洗干净就可以使用了。因为棍子鱼比较小所以可以红烧吃，红烧之前需要提前用热油炸一下。