四川豆腐鱼的做法王刚

用料:

豆腐鱼500g

油适量

盐一勺

白糖半勺

料酒适量

生抽几滴

葱段适量

姜末蒜末适量

做法:

1/5洗干净豆腐鱼，切段

2/5热锅，倒油，爆香姜末蒜末

3/5倒入豆腐鱼，翻炒，加盐，糖，料酒。煎片刻后加适量水。盖上锅盖

4/5水沸后，洒上葱段，滴几滴生抽，再煮上三分钟。

5/5关火后，焖片刻，出锅