原料:南瓜花
辅料:鸡蛋清、面粉、生粉(1:2)、清水、食用油、无铅泡打粉1勺
调味:盐
制作过程:
1、瓜花择洗干净,沥干待用。
2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。
3、瓜花蘸上薄薄一层生粉。
4、将瓜花放入面糊中裹匀。
5-6、逐一下入起七成热油锅中,定型后控油即可。
原料:南瓜花
辅料:鸡蛋清、面粉、生粉(1:2)、清水、食用油、无铅泡打粉1勺
调味:盐
制作过程:
1、瓜花择洗干净,沥干待用。
2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。
3、瓜花蘸上薄薄一层生粉。
4、将瓜花放入面糊中裹匀。
5-6、逐一下入起七成热油锅中,定型后控油即可。