内蒙古酸奶炒米糖用的什么米

内蒙古酸奶炒米糖用米是糜子。

内蒙古的炒米糜子，俗称黄小米。内

蒙古炒米是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌。

内蒙古炒米是游牧民族非常具有特色的风味食品。糜子是禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。