馒头和面包有什么区别

有很大区别。

一是用料不同，馒头除了面粉外，加上酵母之类进行发酵，不添加其它配料，而面包除了面粉外，还加奶油，鸡蛋之类；

二是工序不同，馒头比较简单，时间用的也短，面包工序相对复杂，用的时间也长；

三是口感不同，馒头吃起来就是面粉味道，而面包一般由于加的辅料多，所以味道多种多样，色、香、味俱佳。