莴苣焯水再炒好吃吗

好吃。
因为焯水可以去除莴苣的苦味，使炒出的菜更加清爽可口。
而且焯水还可以让莴苣炒的更熟，口感更加软嫩。
此外，可以根据个人口味在焯水时添加一些调料增加风味。
总之，焯水再炒是一种不错的莴苣食用方式，可以让莴苣更加美味。