怎么炖羊肉好吃又简单

用料：羊肉500克、葱少许、萝卜少许、香菜25克、味精、盐适量、生姜、醋、胡椒粉适量、香油5克。

做法：

1、把羊肉洗净，然后切成小方块，生姜洗净用刀拍破，葱洗净，一部分切丝，一部分切段，青萝卜洗净切成块。

2、羊肉要用开水去掉血污，再倒进陶制盆里，这时把生姜、葱段、萝卜块和开水倒进去。

3、锅内加适量的水，烧至肉烂，然后撇去浮油。

4、捞取葱姜、萝卜，加入醋、胡椒粉、味精、盐等各种佐料调味即可。