荠菜是什么野菜

荠菜是十字花科野菜。

荠菜高30-40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝。上部裂片三角形，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。 

荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，是一种人们喜爱的可食用野菜。