金针菇储存方法

1、塑膜真空包装

塑膜真空包装采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1摄氏度环境中可保鲜20天，7到8摄氏度，保鲜十天。

2、晒干法

将鲜菇置烈日下暴晒。为加快干燥速度，可将鲜菇放在开水中烫3到5分钟后晒干，然后用塑料袋包装保存。

3烘干法

在烘箱或烤房中把金针菇烘干。此种方法能使金针菇保存30天左右。