食材:脑花2个、姜丝两片
辅料:五香粉适量、蒜末4个、香菜随意、葱花随意、小米椒两个、孜然粉少许、酱油3勺、色拉油适量、料酒一瓶盖、糖一小勺、水适量
步骤：
1准备好猪脑，把猪脑上带红色血丝的膜撕掉，用清水小心的冲洗干净，备用
2.开始调作料，蒜末，姜丝，五香粉，孜然粉，料酒，酱油，小米椒，葱花，香菜，水，色拉油，糖，调匀后放微波炉最高温加热1分钟（这样是为了让作料的味道出来），之后把猪脑放锡纸里，倒入调好的作料
3.放烤箱，上下过，180度，烤30分钟，取出
4.撒上葱花香菜小米椒摆盘
5.好啦，可以开始吃啦
