酥焖鲫鱼无刺的做法

材料：小鱼 600克、米酒 1大匙、盐少许、烹大师少许、蒜末1匙、木薯粉适量、油适量、胡椒盐少许

做法：

1、鱼去鳃肠肚后洗净，米酒、盐、烹大师稍为醃一下入味。

2、鱼双面沾裹木薯粉放置约5分钟后，热油锅炸至金黄色即可起锅，洒上胡椒盐即可。