用料:鲫鱼一条、豆腐300克、姜一小块。
做法:
1.将鲫鱼收拾干净,然后在鱼身划几刀。豆腐切成小块,姜切片备用。
2.往鲫鱼上抹少许盐,再放一勺料酒和几片姜腌制十分钟。
3.锅中放少许油,油热后把鱼放入锅中。
4.小火慢煎,一面煎至微黄后翻另外一面继续煎。
5.将煎好的鱼放入电炖锅或者电饭锅中,倒入1500毫升左右的热水。
6.选择“炖煮”功能,然后开始炖制。
7.炖到一个小时左右,将豆腐放入锅中,然后再接着炖半个小时。
8.出锅前撒少许盐调味即可。
用料:鲫鱼一条、豆腐300克、姜一小块。
做法:
1.将鲫鱼收拾干净,然后在鱼身划几刀。豆腐切成小块,姜切片备用。
2.往鲫鱼上抹少许盐,再放一勺料酒和几片姜腌制十分钟。
3.锅中放少许油,油热后把鱼放入锅中。
4.小火慢煎,一面煎至微黄后翻另外一面继续煎。
5.将煎好的鱼放入电炖锅或者电饭锅中,倒入1500毫升左右的热水。
6.选择“炖煮”功能,然后开始炖制。
7.炖到一个小时左右,将豆腐放入锅中,然后再接着炖半个小时。
8.出锅前撒少许盐调味即可。