蚝油炒什么菜

蚝油油西兰花

主料：西兰花400克

调料：生抽5克、老抽几滴、蚝油10克、香油少许、淀粉10克、白糖3克

做法步骤：

1）把西兰花切成小块；

2）做水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮；

3）水开了焯个半分钟就可以了，焯好的西兰花码好盘；

4）锅里放蚝油汁、水1两、蚝油10克、生抽5克、白糖3克、老抽几滴就可，在锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，最后放几滴香油就浇汁，就可以啦。