杈是会意字吗

不对，杈字不是会意字，而是形声字，属于左形右声类型的形声字。

杈，多音字（读音chā或chà），叉状用具 ，丫状或类似丫状，树或类似树的分支，一种用来挑柴草等的农具。树枝的分岔，树干的分枝。

杈 chā〈名〉（形声。从木，叉声。本义：树干的分枝或树枝的分岔）。