大肠炖豆腐正宗做法王刚

食材用料

猪大肠200g 大豆腐300g

食用油适量 盐适量

红尖椒适量 生姜适量

小油菜适量 花椒适量

香菜适量

方法步骤

1，熟猪大肠切小段，备用

2，把大肠撮下水，去除脏污

3，锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。

4，倒入猪大肠，翻炒均匀

5，倒入没过猪大肠的开水

6，把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅

7，砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟

8，大豆腐切成大块

9，把切好的大豆腐块小心的放入砂锅炖五分钟即关火，把香菜撒在上面即可。一道美味的大肠炖豆腐就做好了