用料
里脊肉 150克
黄花菜 1小把
木耳 一小把
豆腐 1块
土豆 2个
胡萝卜 根
菠菜 1把
葱 2根
姜 6片
盐 3克
香菜 5根
兰州臊子汤的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
切成小丁
步骤 3
炒里脊肉放入姜末、花椒粉、生抽酱油、几滴老抽酱油煸炒熟
步骤 4
胡萝卜不容易熟先下锅炒至变色
步骤 5
接着放入土豆、木耳、黄花菜一起翻遍均匀
步骤 6
加入水或者肉汤煮2分钟
步骤 7
放入豆腐，后放豆腐主要是因为这样豆腐更加的鲜嫩，汤也没有豆腥味做出来的汤也好看
步骤 8
调好水淀粉
步骤 9
加入胡椒粉、盐、鸡精，水淀粉慢慢的均匀倒入锅中
步骤 10
放入切好的菠菜、小葱、香菜、香油关火搅匀就好啦
