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焖米饭最好吃做法

焖米饭最好吃做法

更新时间:2023-08-10 02:50:45

焖米饭最好吃做法

材料:草菇20克、新鲜香菇20克、平菇20克、洋菇20克、洋葱小型1/4颗、大蒜2瓣、熟白米饭1碗。调味料:盐1/8小匙、蚝油1小匙、鸡精1/4小匙、高汤或清水150ml、沙拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/8小匙。

1、将各类蘑菇洗净,草菇切成4小块,平菇用手撕成小条,香菇和洋菇去蒂切片,洋葱切成小块,大蒜去皮剁成蓉;

2、炒锅内放入沙拉油,冷油加入洋葱和蒜蓉,小火炒出香味;

3、 转中火,先加入草菇,平菇和洋菇炒约1分钟,最后再加入平菇炒1分钟左右;

4、高压锅内加入白米饭一碗,注入清水或高汤,水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将高汤和米饭拌匀后,加入盐、蚝油、黑胡椒粉,用小火8分钟左右, 至米饭的水份基本收干,不要太干了。

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