怎样焖大米饭

1、将大米提前泡30分钟，米水比例一般是1:1.1。

2、中火煮开，煮的过程要经常搅拌，防止粘锅，开锅后盖上锅盖转小火煮5分钟，中途不要揭开锅盖。

3、煮好之后把大米饭关火焖15分钟就可以了。

4、焖好饭之后，在揭开锅盖的同时，用饭勺轻轻搅拌锅里的米饭，拌开、拌匀，吃起来口感比较好。