生地是什么

生地也叫生地黄，来源于玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥的块根，所以是一样的。秋季采挖，将地黄缓缓烘焙至约八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄。生地为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用；或将地黄缓缓烘焙至约八成干。

前者习称"鲜地黄"，后者习称"生地黄"。