中筋面粉和小麦面粉哪个好

在北方每个家庭都离不开小麦面粉。小麦面粉和中筋面粉都是小麦研磨而成。相比较来说中筋面粉更劲道，通常用来包饺子，吃面条。小麦面粉出面多，比中筋面粉稍微差一点，一般用来蒸馒头做点心。其实都是用小麦研磨成粉的。没多大差别，都挺好的！