这两个词意思很近,完全可以通用。
非要区别的说:
拂过,更强调有接触,而且较为轻柔。比如,我们只说春风拂面,从不说寒风拂面
掠过,可以无接触,只强调快速,没有温柔的情感。比如说燕子掠过湖面,形容其轻灵敏捷,如果用拂过,那就可能燕子的翅膀会沾水