板栗炖排骨的做法

主料：排骨1000克

辅料：栗子300克，红辣椒2个，老抽5克，盐5克，桂皮3克，水50克，油10克，冰糖50克，葱10克，蒜6克，姜10克，花椒5克，小茴香5克，大料3克

步骤：

1：锅放油预热二分后放入冰糖加热。

2：炒至冰糖完全融化变成褐色。

3：放入排骨翻炒上色。

4：放入所有调料翻炒爆香，撒入老抽，盐，翻炒二分钟。

5：倒入高压锅中放入栗子加50克水压45分钟就可以了。