用料
五花肉 200克
红萝卜 2根
青椒 4-5个
蒜 2-3个
油 少许
生抽
白糖
老抽(调色)
花椒
八角 1-2个
做法步骤
步骤 1
将五花肉用水烧开,然后切成方块状,放在放有少许油的锅里炸一会,再放生抽,糖,老抽,花椒,八角。
步骤 2
将五花肉移至锅的一侧,然后放入切好的红萝卜在另一侧,加蒜,加一些盐。混在一起翻炒一会,再放入水,至刚刚淹过。等到起锅前2-3分钟(水差不多焖干)放入青椒,翻一翻锅即可。
用料
五花肉 200克
红萝卜 2根
青椒 4-5个
蒜 2-3个
油 少许
生抽
白糖
老抽(调色)
花椒
八角 1-2个
做法步骤
步骤 1
将五花肉用水烧开,然后切成方块状,放在放有少许油的锅里炸一会,再放生抽,糖,老抽,花椒,八角。
步骤 2
将五花肉移至锅的一侧,然后放入切好的红萝卜在另一侧,加蒜,加一些盐。混在一起翻炒一会,再放入水,至刚刚淹过。等到起锅前2-3分钟(水差不多焖干)放入青椒,翻一翻锅即可。