蒸蛋的家常做法

步骤1/4

蛤蜊泡水，加入香油，食盐静置两小时。

步骤2/4

碗中打四个鸡蛋，加入一点盐，倒入鸡蛋体积1.5倍的温水搅匀。

步骤3/4

蛤蜊下锅加料酒，煮开捞出，摆好到碗中。

最后一步

碗中放入蛋液，包上保鲜膜，扎孔排气，上蒸锅蒸8分钟，最后淋点味极鲜和香油葱花