云南的绿茶以临沧市耿马县和云县的蒸酶为主要代表。其口感与毛尖、碧螺春等绿茶不同,云南绿茶大约可以加水三次,初次入口平顺,苦涩感不是很强,茶香气悠长,有回甘生津的感觉,二次加水后苦涩感可以忽略不计,口腔内有回甜感,三次加水后茶气味很淡,苦涩味消失。
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云南的绿茶以临沧市耿马县和云县的蒸酶为主要代表。其口感与毛尖、碧螺春等绿茶不同,云南绿茶大约可以加水三次,初次入口平顺,苦涩感不是很强,茶香气悠长,有回甘生津的感觉,二次加水后苦涩感可以忽略不计,口腔内有回甜感,三次加水后茶气味很淡,苦涩味消失。