烤制
先烤盘垫上锡纸,再把腌料,主要是洋葱铺在烤盘,羊排全部刷香油后放上,烤箱设置200度,有肥膘一面向上,放进去烤20分钟。取出刷油,接着烤15分钟取出,撒烧烤粉,或者自己调配孜然辣椒胡椒混合物,继续烤5分钟。就好了开吃。